Ostesaus

1 сл масло
2 сл брашно
300 мл мляко
сол, черен пипер, босилек, пепармикс
100 гр кашкавал
2 сл сирене филаделфия

Загряваме маслото и в него разбиваме брашното, след това махаме от котлона и добавяме хладкото мляко; разбъркваме добре, за да не станат бучки. Връщаме на котлона и добавяме кашкавала нарязан на кубчета и сиренето, както и подправките. Бъркаме непрекъснато още няколко минути и всичко е готово!