Наистина хубави хрупкави гофрети

• 2 яйца
• 250 г брашно
• 250 мл прясно мляко
• 200 г захар
• 100 мл мазнина (50 мл разтопено масло + 50 мл олио)
• 1,5 чл бакпулвер 
• щипка сол

Разбиваме яйцата със солта и захарта, добавяме млякото и постепенно останалите сухи съставки. 

Към така полученото тесто добавяме мазнината и разбъркваме.

Оставяме да престои 15 мин. и печем до приятен загар.