Просто кюфтета

• 1 кг кайма настъргвам 
• 2 глави лук (настъргани)
• 2 яйца
• 1 ч.ч. галета (около)
• сол, черен пипер, чубрица, магданоз, кимион

Преди да омесим добавяме 3 - 4 шепи вода. 

Оставяме да престои за час-два в хладилник или за цяла нощ.

След това оформяме кюфтета, като си потапяме ръцете във вода и пържим в загрято олио на умерен огън.