Свинско със сметана

месо по желание
гъби
лук
чесън
сметана
кашкавал
подправки

Запичаме месото в тефлонов тиган и го преместваме в тавичка.

Задушаваме лука, чесъна и гъбите в мазнината от месото, когато поомекнат ги заливаме с около 200 мл бяло вино и оставяме на слаб огън.

След като виното се изпари, изсипваме 250 мл сметана и след като кипне заливаме месото, поръсваме с настърган кашкавал, колкото поеме, и печем до зачервяване.

с промени от: bgkulinar