Кебап с гъби

• 750 гр. свинско месо
  
• 1 с. л. мазнина
  
• 200 гр. кромид лук
• 1 глава чесън
• 300 гр. гъби
• 250 гр. домати
• 1 с. л. брашно
• 100 мл. бяло вино
• 1 лимон

Нарязваме месото на дребни парчета и го задушаваме в мазнината заедно със ситно нарязания лук. След това прибавяме последователно червеният пипер, гъбите, нарязани на ивички, обелените скилидки на чесъна, брашното, настърганите домати, черният пипер, чубрицата и резенчетата от лимона.

Заливаме ястието с топла вода, посоляваме и варим на тих огън, докато остане на мазнина. Поднасяме със сварен ориз или пюре от картофи.