Ягоди с крем от кисело мляко

• 500 мл. кисело мляко
• 300 гр. ягоди
• 150 гр. бита сметана
• 10 гр. желатин
• 5 с. л. захар
• 1 пакет многолистно тесто
  

Изпичаме 6 волована от многолистното тесто и ги оставяме да изстинат.

Леко затопляме киселото мляко и захарта на водна баня. Отстраняваме от огъняи при непрекъснато бъркане прибавяме накиснатия предварително в студена вода желатин. Избиваме сметаната и постепенно я прибавяме към сместа. Оставяме така приготвения крем да се охлади за 1 час в хладилника.

Измиваме и нарязваме ягодите. Изваждаме крема от хладилника и с помощта на лъжица за сладолед го разпределяме върху волованите. Отгоре нареждаме ягодите. Поръсваме с пудра захар.