Кекс

• 4 яйца
• 1 ч. ч. кисело мляко
• 1 ч. л. сода
• 3 ч. ч. брашно
• 2/3 ч. ч. олио
• 1 1/2 ч. ч. захар
  

по желание:

• стафиди
• какао
• ядки
• настъргани ябълки
  

Разбиваме яйцата (жълтъци и белтъци по отделно, заедно със захарта, разделена по равно). Сипваме содата в киселото мляко и прибавяме към брашното, заедно с яйцата и олиото. Разбъркваме добре. Добавяме настърганите ябълки, в които има малко натрошени бисквити (за да поемат влагата от ябълките).