Парфе с кисело мляко и плодове

• 2 кофички кисело мляко
• 3 пакетчета желатин
• 100-150 грама ядки ( по избор )
• сокът от 1 компот ( по избор )
• 200 грама подове - каквито има според сезона
• захар на вкус - около 1 чаена чаша

Разтваряме 2 пакетчета желатин в сока на компота. Оставяме киселото мляко да се отцеди за 1-2 часа, колкото да се сгъсти.
Смесваме отцеденото кисело мляко със сока и разтворения в него желатин, добавяме плодовете, ядките, разбъркваме и сервираме в десертни купички. Добре е парфето да се остави за няколко часа в хладилника.
По желание отгоре може да украсим с още плодове, сметана и бисквитки.