Гъби със сметана

• 500 гр. сметана за готвене
• 500 гр. гъби (пачи крак, печурки)
• 1 гл. лук
• 3 скилидки чесън
• 1 чаша вино
• черен пипер
• соев сос
• сол
  

Задушаваме лука, чесъна и гъбите (посоляваме ги леко, за да си пуснат водата по-бързо). Ако е нужно доливаме вода, докато омекнат гъбите добре. Добавяме соев сос, черен пипер, а малко по-късно и виното. Оставяме да изври виното и добавяме сметаната. Стои на котлона до завиране, при често разбъркване.