Винен кебап

• 1 кг. свинско месо от бут
• 2 гл. лук
• 2 моркова
• 1 домат
• 5 с. л. олио
• 1 с. л. брашно
• 1/2 ч. бяло вино
• дафинов лист
• черен пипер
• сол
  

Задушаваме лука, морковите и месото. След като то си промени цвета го посоляваме и му сипваме малко гореща вода, след това настъргания домат, дафиновия лист и черния пипер. Оставяме да къкри.

Като поомекне месото добавяме виното, в което предварително сме размили брашното и малко доматено пюре. Ако е необходимо добавяме малко вода.