Сьомга с моркови и праз на тиган

• 500 гр. сьомга
• 1 праз
• 4 - 5 големи моркова
• 200 мл зеленчуков бульон
• сол
• черен пипер (едро смлян)

Нарязваме праза и морковите на кръгчета. Разтопяваме масло в тигана. Овкусяваме филетата със сол и пипер и печем от едната страна докато се зачервят (5-10 мин).

Обръшаме от другата страна и добавяме праза и морковите, поливаме с бульона и слагаме капак. Оставяме дас е задушава на тих огън около 5 минути.

Сервираме с картофено пюре.