Шведски кюфтенца

за около 120 бр.

1 кг кайма
4 големи сварени картофа
1 1/2 - 2 сл сол
1/2 бял пипер
2 чл захар
2 яйца
1 сл картофено брашно
2 глави лук нарязани на дребно
200 мл крем фреш
масло
1 кубче бульон

Правим картофите на пюре и всичко друго, както обикновени кюфтета, накрая добавяме крем фреш и разбъркваме добре.

Потапяме ръцете във вода и правим малки кръгли кюфтенца. Пържим в маслото, в което предварително е разтворен булжьонът (без вода).

Den bærbare kokeboken
Ulla-Lena Huser