Вълшебно тесто

• мая
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 3 с.л. брашно с връх
• 1 ч.ч. затоплено прясно мляко
  

Разбиваме съставките добре и оставяме да втаса. След това добавяме:

• 1 яйце
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. сол
• 500 гр. кисело мляко
  
• 1 ч.л. сода
• 1 кг. брашно

Омесваме всичко добре и оставяме да бухне. Намазваме го с олио и го слагаме в дълбок найлонов плик, който затваряме добре. Пъхаме в хладилника, върху тавичка. Трайност 1 месец.