Соленки във формички

• 350 гр. масло
• 2 жълтъка
• 2 с.л. кисело мялко
• 1 ч.л. сол
• брашно

Оставяме замесеното тесто да престои 2 ч. в хладилника, след което го оформяме на топчета.

Слагаме ги във формичките и ги натискаме по средата, плътно покрай стените на формичката. Трябва да излязт малко нагоре, за да не се залепи плънката.

Във вдлъбнатината слагаме плънка от сирене и яйца (с малко сода) и печем на умерена фурна.